+微信公众号 100000+人已加入

干菜包子

赞赏

夏季时令名点。淮扬包子以皮薄馅多而闻名,馅料有甜、咸两种。甜馅有细豆沙、枣泥、五仁、水晶、椰蓉等;咸馅有鲜肉、虾肉、蟹油、菜肉、干菜、豌豆、萝卜丝、香菇、荠菜等。菜馅用大酵面膨松吸卤,隐隐透出青菜的绿色;成馅用嫩酵面,裹住卤汁,使卤汁溢口。

干菜包子的特色:外形美观,馅多松散,味浓不腻,咸甜可口。

城市百科网公众号

分享你的城市经验和感受,城市百科网为每一座城市打造专属名片。了解城市的独特魅力,需要你的参与。

相关推荐
  • 千层油糕

    千层油糕:糕体半透明,柔韧异常,层层相叠,又层层相分,甜糯适度而爽口,在掌握酵面、糖、油性能的基础上运用自如,1983年扬州的特一级点心师董德安参加了全国烹饪大赛,以包…

  • 扬州漆器

    介绍: 扬州漆器生产历史悠久,早在两千多年前的汉代,就饮誉海内。隋唐时期,扬州漆器工艺格外精致,金属镶嵌产品日益增多。明清两代为扬州漆器的兴盛时期,除了彩绘和雕漆外…

  • 扬州小吃

    扬州小吃…

  • 油炸臭干

    油炸臭干 油炸臭干是扬州的标志性小吃,在扬州的市区,你随处可以闻到一股并不难闻的臭气,这就是油炸臭干的气味。一块块小小方方的臭干被放在油中慢慢地炸得泡起来,松松脆脆…

  • 泾河大糕

    泾河大糕口味纯正,历史悠久。相传东海龙王太子小白龙曾在泾河一带遇难,有一位热心的泾河人每日将自己制作的大糕送其充饥,东海龙王得知后,龙颜大悦,下令浚理了泾河,为泾…

城市百科网 一个已被用户访问超过13,000,000,000次,
帮助了超过10,000,000人解决了各类城市生活问题的网站
每天,有超过900,000人通过城市百科网电脑和手机端解决他们的问题
现在,这些数字还在不断的增长着,欢迎您来一起使用城市百科网

城市百科网 版权所有 © 2001-2018 备案号:津ICP备15000402号

本网站所收集的部分公开资料来源于互联网,转载的目的在于传递更多信息及用于网络分享,并不代表本站赞同其观点和对其真实性负责,也不构成任何其他建议。如果您发现网站上有侵犯您的知识产权的作品,请与我们取得联系,我们会及时修改或删除。